La situation
Planhotel SA est une société internationale de gestion hôtelière composée de trois marques distinctes, Diamonds Resorts, Sandies Resorts et Exploreans Lodges, situées respectivement aux Maldives, au Zanzibar et au Kenya. Dans le cadre d’un nouveau projet comprenant un hôtel et un golf aux Maldives, Planhotel a contacté Eurofin Hospitality afin d’élaborer un modèle d’affaires novateur et durable et d’en évaluer la viabilité financière.

Notre réponse
Sur la base du projet initial, Eurofin Hospitality a défini un nouveau concept dans lequel la communauté locale et l’hôtel sont au cœur de l’activité. Ensemble, ils collaborent pour une gestion sociale, économique et environnementale de l’établissement en favorisant notamment l’utilisation des ressources naturelles et le recours à des techniques de développement durables. Parmi l’ensemble des enjeux considérés, l’intégration et le respect de la culture locale dans chacune des propositions sont au cœur du projet. Cette étude s’accompagne par ailleurs de l’évaluation des coûts de développement ainsi que de la viabilité du projet.